БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

Холодные закуски

krg

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
Пармезан, моцарелла, маасдам, бри и дор-блю с фруктами, медом и грецким орехом

(535 / 50 гр.) 750 р.
krg ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА С ДЫНЕЙ (75 / 55 гр.) 490 р.
krg ЖАРЕНЫЙ СЫР «БРИ» С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ (165 гр.) 450 р.
krg КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА, СИБАСА И СЕМГИ (190 гр.) 430 р.
krg КАРПАЧЧО МЯСНОЕ С САЛАТОМ РУККОЛА (130 гр.) 450 р.
krg БАКЛАЖАНЫ, ОБЖАРЕННЫЕ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ, С СЫРОМ «МОЦАРЕЛЛА» И ТОМАТАМИ (185 гр.) 380 р.
krg ЗАКУСКА ИЗ СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГИ С «МОЦАРЕЛЛОЙ», ЧЕРРИ И МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЕМ (150 гр.) 450 р.
krg СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ С МАСЛИНАМИ ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ (100 / 70 гр.) 590 р.
krg АССОРТИ МЯСНОЕ
Буженина, утиная грудка и куриный рулет с черносливом
 (120 / 95 гр.) 490 р.
      
krg

ЗАКУСКА «РУССКАЯ»
Шпиг, отварная картошка,маринованные опята и бородинский хлеб

(380 гр.) 420 р.
krg «ОВОЩНОЙ БУКЕТ»
Помидоры, огурцы, редис, паприка		 (195 гр.) 270 р.
krg «ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК»
Капуста квашеная, маринованные корнишоны, помидоры и перец		 (260 гр.) 270 р.
krg ФИЛЕ СЕЛЕДОЧКИ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПОД ДОМАШНИМ МАСЛИЦЕМ (50 / 50 / 55 гр.) 260 р.
krg ЯЗЫК ОТВАРНОЙ С ХРЕНОМ (75 / 65 / 30 гр.) 370 р.
krg АППЕТИТНЫЕ БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ (50 / 30 / 10 гр.) 350 р.
krg ЗАКУСКА ИЗ СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГИ С «МОЦАРЕЛЛОЙ», ЧЕРРИ И МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЕМ (150 гр.) 450 р.
krg ИКРА ЛОСОСЕВАЯ (30/ 10 гр.) 350 р.
krg ОЛИВКИ, МАСЛИНЫ
 (100 гр.) 180 р.
      

Салаты

krg

«ОСЕННИЙ ВАЛЬС»
Салат из копченой утки со свежими ягодами и салатным миксом

( 250 гр. ) 520 р.
krg «РОВЕР»
Салат с ломтиками маринованного ростбифа, рукколой и сельдереем под кунжутной заправкой		 ( 210 гр. ) 490 р.
krg «ЛАГУНА»
Салат из морепродуктов, салатного микса под имбирным соусом		 ( 205 гр. ) 460 р.
krg «МАСТЕР»
Салат из авокадо, пармской ветчины, рукколы и черри		 ( 205 гр. ) 470 р.
krg «МЕТРОПОЛЬ»
Салат из семги, артишоков и авокадо с устричным соусом		 ( 200 гр. ) 450 р.
krg «РИО»
Салат из грейпфрута, апельсина и авокадо под лёгким соусом с кедровыми орешками		 ( 225 гр. ) 420 р.
krg «ИТАЛЬЯНЕЦ»
Салат с пармской ветчиной, сыром «филадельфия» и вялеными томатами под сладким соусом «чили»		 ( 190 гр. ) 420 р.
krg «ОФИСЬЕЛЬ»
Салат из клубники, сыра «маскарпоне» и салатного микса под имбирным соусом		 ( 295 гр. ) 450 р.
      
krg

«БАРОККО»
Салат с тигровыми креветками, шариками авокадо и рукколой под йогуртовым соусом

( 220 гр. ) 510 р.
krg «ЮРМАЛА»
Салат с тремя видами мяса с овощами под соусом “Hellman`s”		 ( 240 гр. ) 390 р.
krg «ГРЕЧЕСКИЙ»
Салат из свежих овощей, сыра «фета» и оливок с горчичным соусом		 ( 265 гр. ) 350 р.
krg «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ ФИЛЕ ( 215 гр. ) 420 р.
krg «ЦЕЗАРЬ» С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ (215 гр.) 450 р.
     
  ТЁПЛЫЕ САЛАТЫ  
     
krg «ФАМАГУСТА»
Салат из тигровых креветок и мидий с салатным миксом под сливочным соусом		 ( 210 гр. ) 490 р.
  «ЦЕЗАРЬ» С СЕМГОЙ ( 215 гр. ) 470 р.
  «БАРИН»
Салат из куриной печени под сливочным соусом		 ( 220 гр. ) 420 р.
      

Горячие закуски

krg

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, ОБЖАРЕННЫЕ С ТОМАТАМИ КОНКОССЕ
Подаётся с рисовой лапшой

( 180 / 100 гр. ) 670 р.
krg КАННЕЛЛОНИ СО ШПИНАТОМ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ ( 160 гр. ) 240 р.
krg КАННЕЛЛОНИ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ ПОД НЕАПОЛИТАНСКИМ СОУСОМ ( 160 гр. ) 240 р.
krg КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ (60 / 70 / 60 гр.) 420 р.
      
krg

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЯБЛОКОМ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ

( 150 гр. ) 370 р.
krg ШТРУДЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ, БЕКОНОМ И  ГРИБНЫМ СОУСОМ ( 170 гр. ) 220 р.
krg ШТРУДЕЛЬ С ЖАРЕНЫМИ ЛИСИЧКАМИ И ТЫКВОЙ
Подаётся со сметаной
 ( 200 гр. ) 220 р.
krg ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ / С КУРИЦЕЙ ( 75 гр. ) 180 р.
      

Блюда из рыбы

krg

АССОРТИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РЫБЫ, ПРИГОТОВЛЕННОЙ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Дорада, сибас, семга и тигровые креветки со сложным овощным гарниром (блюдо на 2-3 персоны)

( 1000 гр. ) 2 950 р.
krg ФИЛЕ СИБАСА С НЕАПОЛИТАНСКИМ СОУСОМ И ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ ( 140 / 140 / 50 гр. ) 850 р.
krg ФИЛЕ СИБАСА С СЫРНЫМ ОМЛЕТОМ И ПРИПУЩЕННЫМИ ОВОЩАМИ ( 140 / 230 гр. ) 850 р.
krg СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СОУСОМ «ТЕРИЯКИ» ( 380 / 60 / 30 гр. ) 900 р.
krg СТЕЙК ИЗ СЕМГИ НА ЛОЖЕ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ТОМАТОВ И БАКЛАЖАН ( 150 / 210 / 15 гр. ) 980 р.
      
krg

СЕМГА ПРИПУЩЕННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ

( 185 / 75 гр. ) 980 р.
krg ФОРЕЛЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ С ОВОЩАМИ И СОУСОМ «СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ» ( 150 / 160 / 80 гр. ) 690 р.
krg СУДАК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРУ, С КРАСНОЙ ИКРОЙ И СОУСОМ ИЗ ТРАВ ( 180 / 60 гр. ) 780 р.
krg ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ СУДАКА С РИСОМ И СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ ЧЕРРИ ( 180 / 200 / 55 гр. ) 770 р.
krg ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ ДОРАДО С ТОМЛЕНЫМИ КАПЕРСАМИ, ЧЕРРИ, МАСЛИНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ ( 140 / 160 / 15 гр. ) 850 р.
      

Блюда из мяса

krg

АССОРТИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ МЯСА ПРИГОТОВЛЕННОГО НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Каре ягненка, телятина, курица, со сложным овощным гарниром (блюдо на 2-3 персоны)

( 1057 гр. )
3000 р.
krg «ГУРМЕ» КАРЕ ЯГНЕНКА С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И СОУСОМ «ПЕСТО» ( 140 / 250 / 30 гр. ) 1500 р.
krg КАРЕ ЯГНЕНКА, ФАРШИРОВАННОЕ ДВУМЯ ВИДАМИ СЫРА С ОВОЩАМИ-ГРИЛЬ ( 150 / 240 гр. ) 1500 р.
krg РИБАЙ
Телятина, приготовленная на гриле, с обжаренным овощным крудите и соусом «черный перец»		 ( 200 / 120 / 30 гр. ) 1500 р.
krg РОСТБИФ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТРАВАМИ И СЫРОМ
Подается с кускусом и грибами
 ( 230 / 150 / 50 гр. ) 900 р.
      
krg

ЛАНГЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

( 180 / 265 / 50 гр. ) 900 р.
krg СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-ТЕХАССКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ( 160 / 290 гр. ) 950 р.
krg МИНЬОН ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ ( 140 / 150 / 40 гр. ) 680 р.
krg ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С РУККОЛОЙ И СЫРОМ «ПАРМЕЗАН» ( 190 / 70 гр. ) 650 р.
krg СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, ОВОЩАМИ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ ( 180 / 250 / 30 гр. ) 740 р.
      

Блюда из птицы

krg

УТИНАЯ ГРУДКА С ПШЕНИЧНОЙ КАШЕЙ, ЯБЛОКОМ ФЛАМБЕ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ

( 390 гр. ) 670 р.
krg КОТЛЕТА ИЗ УТКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ПОДЖАРЕННЫМ БЕКОНОМ ( 380 гр. ) 610 р.
krg КУРИНАЯ ГРУДКА, ФАРШИРОВАННАЯ ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» ( 360 гр. ) 750 р.
      
krg

КУРИНАЯ ГРУДКА ФАРШИРОВАНАЯ СЫРОМ «МОЦАРЕЛЛА» С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ ФЛАМБЕ ПОД СОУСОМ «ДОР-БЛЮ»

( 345 гр. ) 610 р.
krg ЦЫПЛЕНОК «КИККОМАН» С ДИКИМ РИСОМ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ ( 400 гр. ) 600 р.
      

Десерт

krg

БАНАНЫ ФЛАМБЕ В АПЕЛЬСИНОВОМ ЛИКЕРЕ С МИНДАЛЕМ И ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ

( 300 гр. ) 340 р.
krg ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ТЕРРИН С СОУСОМ «МАСКАРПОНЕ» ( 210 гр. ) 390 р.
krg «ФРУКТОВОЕ ЛУКОШКО»
Фрукты и ягоды в хрустящей корзинке		 ( 185 гр. ) 440 р.
krg АППЕТИТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ШАРИКОМ ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО И ЯГОДНЫМ СОУСОМ ( 230 гр. ) 220 р.
krg ШАРИКИ СВЕЖЕЙ ДЫНИ В МЕДОВО-ЛАЙМОВОМ СОУСЕ ( 100 гр. ) 220 р.
      
krg

ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ / ВИШНЕВЫЙ С  ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ

( 230 гр. ) 330 р.
krg ПАНАКОТТА
Классический итальянский десерт под соусом из свежих ягод		 ( 160 гр. ) 280 р.
krg СЛОЙНЫЙ МУСС ИЗ СВЕЖЕЙ КЛУБНИКИ И КИВИ ( 90 гр. ) 120 р.
      
janis-premium-logo-b-niz.png

Праздничное агентство «Янис Премиум» – catering, выездной кейтеринг, ресторан выездного обслуживания, организация банкетов и проведение фуршетов.

в контактена инстограмена фейсбукеJanis Premium       Все права защищены © 2018

Проба